Fruior le meilleiur du fruit !
أحلى فاكهة
La puissance du fruit, le reve des gourmands !
Saveurs, fraicheurs des fruits sont les promesses de nos produits pour un résultat optimal de vos nappages, fourrages et décorations.
Sublimez vos produits avec notre large gamme de préparations de fruits et donnez le plus à vos produits.
Excellente tenue à la cuisson
Notre produit conserve toute sa texture et son goût même après un passage au four. Il ne se liquéfie pas, ne sèche pas, ni ne brûle lors d’une cuisson jusqu’à 180–200°C. Idéal pour les viennoiseries cuites fourrées (croissants, brioches, chaussons, etc.).
Ne fige pas au froid
Grâce à sa formulation équilibrée, la crème reste souple et malléable même après réfrigération. Elle garde une texture onctueuse, parfaite pour les produits conservés au froid (entremets, gâteaux vitrifiés, inserts de bûches, etc.). Elle peut être utilisée directement à la sortie de la chambre froide ou du congélateur sans nécessité de la réchauffer.
Ne coule pas à chaud
Sa structure stable empêche toute fuite ou affaissement dans les produits chauds. Elle reste en place même en sortie de four ou en vitrine chauffée (ex. fours de maintien). Cela garantit une belle présentation et une expérience gourmande sans surprise pour le client final.
Facile à pocher et à étaler
La texture est parfaitement adaptée pour un travail rapide et précis à la poche à douille ou à la spatule. Elle permet un dosage régulier et un rendu lisse, tant pour les fourrages que pour les nappages décoratifs. Idéale pour les lignes de production artisanales ou semi-industrielles.
Goût riche et naturel
Le goût est puissant et équilibré, fidèle à l’ingrédient principal fruit. Il ne masque pas les autres saveurs mais les met en valeur, avec une note authentique et peu sucrée. Cela répond aux attentes des consommateurs en quête de naturalité et de plaisir.
L’ingrédient secret de vos gourmandises
Réussissez vos recettes avec nos produits onctueux, spécialement conçu pour décorer, sublimer et révéler toute l’élégance de vos desserts.
Que vous soyez passionnés de pâtisserie ou professionnels exigeants, FRUIOR est l’allié parfait pour transformer une simple recette en une véritable œuvre d’art gourmande.
Une expetise d’une vingtaine d’année dans le doimaine
FRUIOR est une entreprise agroalimentaire spécialisée dans la production de nappages, fourrages et décorations à base de fruits, conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie, de la boulangerie, de la restauration et de l’industrie agroalimentaire.
Grâce à un savoir-faire alliant tradition, innovation et performance, FRUIOR transforme les meilleurs fruits en ingrédients techniques et savoureux qui subliment les desserts les plus simples comme les plus élaborés.
Nos
BEST SELLER
Fruits Rouges
Mangue
Préparation onctueuse, brillante et intensément fruitée. Parfait pour sublimer vos desserts
Ananas
une explosion de fraîcheur et d’exotisme à vos recettes avec notre nappage à l’ananas,